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公共营养师证考试是开卷还是闭卷，这个问题的答案可能会因地区和考试机构的规定而有所不同，公共营养师考试的题型分为选择题、判断题、简答题、案例分析题等。
1、选择题：这部分题目通常需要考生在阅读完文章或材料后，根据文章内容选择正确答案，这类题目的特点是信息量大，需要考生具备较强的信息筛选和理解能力。
2、判断题：这部分题目需要考生对给出的陈述进行判断，正确的打“√”，错误的打“×”，这类题目的特点是信息量相对较小，但需要考生具备较强的逻辑推理能力和判断能力。
3、简答题：这部分题目要求考生对某个问题或者知识点进行简要阐述，这类题目的特点是信息量适中，需要考生具备较强的概括能力和表达能力。
4、案例分析题：这类题目通常需要考生根据给出的案例，进行分析并提出解决方案，这类题目的特点是信息量大，需要考生具备较强的分析和解决问题的能力。
公共营养师考试的题型多样，既有开卷考试，也有闭卷考试，开卷考试意味着考生可以在阅读文章或材料的过程中获取所需的信息，而闭卷考试则要求考生在考试结束后才能查阅资料，考生在选择考试类型时，需要根据自己的实际情况和需求来决定。
