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开设药膳店是否需要药师证，以及费用问题，取决于您所在国家或地区的法律法规，根据《中华人民共和国药品管理法》和《中华人民共和国食品安全法》，从事食品生产、销售活动的人员必须具有相应的健康证明和从业资格证书，药膳作为一种食品，其从业人员同样需要具备相关的健康证明和从业资格证书。
如果您是在中国开设药膳店，那么您需要具备以下条件：
1、持有有效的健康证明，证明您身体健康，没有传染病或其他疾病。
2、持有相关的从业资格证书，证明您具备从事药膳相关工作的能力和知识。
3、根据当地法规，您可能还需要提供其他相关证件，如营业执照、食品经营许可证等。
至于费用问题，开设药膳店的成本因地区、规模和经营范围而异，开设药膳店的费用包括以下几个方面：
1、店铺租金：根据您所在地区的房价和店铺面积，租金会有所不同。
2、装修费用：根据您的装修风格和档次，装修费用也会有所不同。
3、设备采购费用：包括厨房设备、餐具、空调、冰箱等设施的购置费用。
4、原材料费用：根据您选择的食材种类和采购渠道，原材料费用会有所不同。
5、人员工资：根据您的招聘计划和员工数量，工资成本也会有所不同。
6、营销宣传费用：为了吸引顾客，您可能需要投入一定的营销宣传费用。
7、其他费用：如水电费、物业管理费等。
综合以上因素，开设药膳店的总成本可能会在几万元到几十万元之间，具体费用还需根据您的实际情况进行核算，建议您在开店前咨询当地的相关部门，了解具体的法律法规和政策要求，以便为您的药膳店做好充分的准备。
