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营养师考试是针对从事营养相关工作的专业人员设立的一种专业资格认证，旨在评估和确保从业人员具备必要的专业知识和技能，考试内容通常包括理论知识和技能考核两部分，两门课程目。
《理论知识》主要考察考生对营养学基础理论、食品卫生、人群营养需求、膳食营养指导等方面的理解和掌握，这部分考试采用笔试或机考的形式，时间大约为90分钟，满分100分，及格线为60分。
《技能考核》则更侧重于实际操作能力，包括模拟操作题、案例分析、论述题等多种形式，这一部分考试同样采用闭卷笔试或机考形式，时间约为60分钟，满分同样是100分，同样需要达到60分才能合格。
除了这两门核心科目外，营养师考试还可能包含一些辅助课程目，如职业道德、医学基础、食品营养评价等，这些课程目帮助考生全面了解营养师的职业要求和责任。
营养师考试共涉及两门课程目：理论知识和技能考核，这两门课程不仅涵盖了营养学的广泛领域，还特别强调了实际工作能力的培养，通过这样的考试设置，可以有效地评估和提升从业者的专业水平，确保他们能够为公众提供科学、合理的营养指导和服务。
