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营养师资格证的发放机构通常由国家卫生健康委员会（national health mission, nhc）或其下属的相关机构负责，国家卫生健康委员会负责制定和实施全国范围内的健康政策、标准和管理规范，营养师资格证的发放工作主要由该机构及其下属的专业机构负责。
营养师资格证的发放机构可以分为以下几个层次：
1、国家级层面：国家卫生健康委员会是营养师资格证发放的主要机构，它负责制定全国范围内营养师职业的标准和要求，以及组织相关培训和考试，国家卫生健康委员会还会对通过考试的营养师进行认证，颁发营养师资格证书。
2、省级层面：各省、自治区、直辖市设有相应的卫生健康行政部门，负责本行政区域内营养师资格证的发放和管理，这些省级卫生行政部门会依据国家卫生健康委员会的要求，结合本地区的实际情况，制定具体的实施细则和管理办法。
3、市县级层面：市县级卫生健康行政部门在省级卫生行政部门的指导下，负责本行政区域内营养师资格证的发放和管理，它们会组织开展相关的培训和考试工作，确保符合要求的营养师获得资格证。
4、培训机构层面：一些专业的营养师培训机构也会参与营养师资格证的发放工作，这些机构会根据国家卫生健康委员会的要求，开展相应的培训课程，帮助学员通过考试并获得营养师资格证书。
营养师资格证的发放工作是由国家卫生健康委员会及其下属的专业机构共同完成的，各级卫生行政部门和培训机构在其中发挥着重要的角色，通过这一过程，确保了营养师具备必要的专业知识和技能，为公众提供科学、合理的营养指导和服务。
