厨师证的发放通常由国家或地区认可的专业机构负责，这些机构可能包括但不限于以下几种：
1、人力资源和社会保障部门：如劳动和社会保障部下属的职业技能鉴定中心会负责发放各类职业资格证书，对于厨师证来说，通常是由当地的职业技能鉴定中心来发放。
2、教育主管部门：在一些国家和地区，例如中国，厨师证可能是由当地教育行政部门颁发的，用以证明持证人已经接受了正规的烹饪教育并具备一定的专业技能。
3、行业协会或专业组织：一些专注于特定行业的职业协会或专业组织也会颁发行业内的专业证书，如国际厨艺师协会（aas）等，这些协会可能会提供认证考试和发放厨师证的服务。
4、商业培训机构：很多商业烹饪学校或培训机构也会提供厨师培训课程，并通过考核后发放相应的证书，这类证书可能由教育机构自行发放，或者与官方机构合作，共同颁发。
6、在线平台：随着互联网的发展，一些在线平台也提供厨师证的在线考试和证书发放服务，这为没有条件参加实体考试的厨师提供了方便。
厨师证的好用之处主要体现在以下几个方面：
- 提高就业竞争力：持有官方认证的厨师证，可以增加求职者在就业市场上的竞争力，尤其是在餐饮业这一对专业技能要求较高的领域。
- 提升个人技能水平：通过考取厨师证，可以系统地学习专业知识和技能，不断提升自己的烹饪水平。
- 保障食品安全：持证上岗是餐饮业的基本要求之一，拥有厨师证的厨师在食品安全方面更有保障，能够更好地保证食品质量和卫生安全。
- 增强法律意识：持有合法有效的厨师证，可以增强持证人的法律意识，了解并遵守相关的法律法规。
- 促进行业发展：厨师证的发放有助于规范整个行业的从业人员，提高整体服务水平，推动行业的发展。
- 便于求职和晋升：在求职时，拥有厨师证的厨师往往更容易被雇主接受；在职业生涯中，持证者有机会获得更多的晋升机会和更高的薪酬。
厨师证的发放和管理对于确保餐饮行业的专业性和服务质量具有重要意义，无论是从个人发展还是从行业整体的角度来看，持有官方认证的厨师证都是一种值得推荐的选择。
