中医食疗师证是在中国从事中医食疗行业人员的专业资格认证，它表明持证人已经通过相关的培训和考核，掌握了一定的中医药知识和食疗技能，中医食疗师证的持有者可以开展以下几类工作：
1、中医食疗咨询：为患者提供个性化的饮食建议和方案，帮助改善或治疗疾病。
2、食疗产品研发与销售：结合中医理论和现代营养学，研发适合不同人群的食疗产品，并销售给消费者。
3、食疗教育培训：为其他从业者提供中医食疗方面的专业培训和指导。
4、食疗服务提供：在医疗机构、健康管理中心、社区卫生服务中心等场所提供专业的食疗服务。
5、食疗研究与推广：参与或主持有关中医食疗的研究项目，并在相关领域进行科普宣传。
关于能否开药的问题，需要明确的是，中医食疗师证持有者并不能直接开药，中医药物（中药）的开具和使用是有严格规定的，必须由具有合法执业资格的中医师或者经过相应培训的专业人员来进行，中医食疗师证持有者虽然可以开展中医食疗相关的工作，但不能直接参与药物的开具。
中医药物的开具需满足以下几个条件：
1、执业资格：持有中医执业医师资格证书或具有国家承认的中医师资格。
2、培训经历：接受过正规的中医药知识培训，并通过国家中医药管理局组织的考试。
3、实践经验：具有一定的临床经验，能够根据病情开出合适的中药方剂。
4、处方权：在获得相应的执业资格和培训经历后，才能拥有处方权，即开具中药处方的能力。
5、遵守规定：遵循《药品管理法》等相关法律法规，确保处方的合法性和规范性。
如果中医食疗师证持有者想要从事中医药物的开具工作，他们需要按照上述要求逐步取得相应的资格和经验，这通常包括参加专业的中医师培训课程，完成必要的实习和实践，以及通过国家中医药管理局的考核，最终获得执业资格。
中医食疗师证本身并不等同于中医药物开具的资格，要想成为一名合格的中医药物开具者，还需通过一系列的专业培训和考核，获得相应的执业资格。
