本文目录导读：
公共营养师模拟试题
单项选择题（每题2分，共20分）
1、以下哪项不属于公共营养的基本概念？
A. 平衡膳食
B. 健康饮食
C. 营养补充剂
D. 营养教育
2、下列哪种食物富含蛋白质？
A. 豆腐
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 土豆
3、以下哪种维生素对骨骼健康有益？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
4、下列哪种食物富含铁质？
A. 菠菜
B. 西红柿
C. 红薯
D. 胡萝卜
5、下列哪种饮料属于低糖饮料？
A. 可乐
B. 果汁
C. 茶
D. 咖啡
6、下列哪种食物富含钙质？
A. 豆腐
B. 牛奶
C. 酸奶
D. 鸡蛋
7、下列哪种食物富含纤维素？
A. 米饭
B. 土豆
C. 香蕉
D. 苹果
8、下列哪种水果富含维生素C？
A. 橙子
B. 葡萄
C. 苹果
D. 草莓
9、下列哪种食物富含碘？
A. 海带
B. 紫菜
C. 花生
D. 核桃
10、下列哪种食物富含锌？
A. 牛肉
B. 鸡肉
C. 海鲜
D. 豆类
多项选择题（每题2分，共20分）
1、以下哪些是公共营养的基本原则？
A. 平衡膳食
B. 健康饮食
C. 营养补充剂
D. 营养教育
E. 营养评估
2、以下哪些食物富含蛋白质？
A. 豆腐
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 土豆
E. 红薯
3、以下哪些维生素对骨骼健康有益？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
4、以下哪些食物富含铁质？
A. 菠菜
B. 西红柿
C. 红薯
D. 胡萝卜
E. 苹果
5、以下哪些饮料属于低糖饮料？
A. 可乐
B. 果汁
C. 茶
D. 咖啡
E. 啤酒
6、以下哪些食物富含钙质？
A. 豆腐
B. 牛奶
C. 酸奶
D. 鸡蛋
E. 面包
7、以下哪些食物富含纤维素？
A. 米饭
B. 土豆
C. 香蕉
D. 苹果
E. 梨
8、以下哪些水果富含维生素C？
A. 橙子
B. 葡萄
C. 苹果
D. 草莓
E. 西瓜
9、以下哪些食物富含碘？
A. 海带
B. 紫菜
C. 花生
D. 核桃
E. 绿豆
10、以下哪些食物富含锌？
A. 牛肉
B. 鸡肉
C. 海鲜
D. 豆类
E. 坚果
