可以自考厨师证书，现在考的内容主要包括以下几个方面：
1、理论知识：这部分包括烹饪基础知识、食材知识、烹饪技巧等，考生需要掌握各种烹饪方法、食材的处理方法、烹饪技巧等，以便于在实际工作中运用。
2、实践操作：这部分主要是通过实际操作来考核考生的烹饪技能，考试内容可能包括切菜、炒菜、煮汤、蒸菜、烤制等基本烹饪技巧，以及一些特殊菜品的制作方法。
3、食品安全与卫生：这部分主要考察考生在厨房工作中的食品安全和卫生意识，考试内容可能包括食品加工过程中的卫生要求、食品安全标准、食品保存方法等。
4、营养学：这部分主要考察考生对食物营养价值的了解和运用能力，考试内容可能包括食物营养成分分析、食物搭配原则、营养食谱设计等。
5、餐饮服务管理：这部分主要考察考生在餐饮行业中的管理能力和服务意识，考试内容可能包括餐厅经营策略、顾客服务技巧、餐饮服务规范等。
6、法律法规：这部分主要考察考生对餐饮行业相关法律法规的了解和遵守情况，考试内容可能包括食品安全法、劳动法、消费者权益保护法等。
7、职业道德：这部分主要考察考生在工作中的职业道德表现，考试内容可能包括诚信经营、尊重同事、关心顾客等。
自考厨师证的考试形式一般为笔试和实操两部分，考生需要在规定的时间内完成所有考试内容，并在实操环节展示自己的烹饪技能，考试合格后，考生将获得由国家认可的厨师职业资格证书。
自考厨师证的报考条件一般包括：具有高中或同等学历的公民，年龄在16-60周岁之间；身体健康，无色盲、听力障碍等身体缺陷；遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。
自考厨师证的报名时间一般在每年的春季和秋季，具体时间以当地教育考试机构的通知为准，报考费用因地区和学校的不同而有所差异，一般在几百元到几千元不等。
自考厨师证是一种提升自己专业技能和素质的有效途径，对于有志于从事餐饮行业工作的人士来说，是一个不错的选择。
