营养师证发证机构是指负责颁发和管理营养师职业资格证书的官方机构，营养师证是由人力资源和社会保障部主管、国家卫生健康委员会批准的职业资格认证，以下是一些主要的营养师证发证机构及其职责：
1、中国营养学会（china nutrition society）：中国营养学会是中国营养科学领域的权威组织，负责制定营养师考试大纲和命题，组织培训和考核工作，通过考试的考生可以获得由中国营养学会颁发的营养师证书。
2、中国保健协会（china health association）：中国保健协会是一个非营利性的行业组织，主要关注健康产业的发展，在营养师职业资格认证方面，中国保健协会与人力资源和社会保障部合作，共同开展营养师考试和发证工作。
3、中国食品药品检定研究院（china national institute for food and drug control, ifd）：ifd是负责药品、食品、化妆品等相关产品检验检测的国家机构，也是中国食品药品监督管理总局下属的事业单位，在营养师职业资格认证方面，ifd参与制定考试标准和命题，并负责考试组织实施。
4、国家卫生健康委员会（national health mission of china，nhc）：nhc是中国国务院组成部门之一，负责全国卫生和计划生育工作的统筹规划、协调指导和监督实施，在营养师职业资格认证方面，nhc参与制定政策和标准，并与人力资源和社会保障部等部门合作开展考试和发证工作。
5、人力资源和社会保障部（ministry of human resources and social security，mhrss）：mhrss是负责全国人力资源和社会保障工作的政府部门，在营养师职业资格认证方面，mhrss与相关行业协会合作，制定考试标准和命题，并负责考试组织实施和发证工作。
6、各省市人力资源和社会保障局（local human resources and social security bureaus）：各省市人力资源和社会保障局负责本地区人力资源和社会保障工作的组织实施和具体执行，在营养师职业资格认证方面，各省市人力资源和社会保障局与当地人力资源和社会保障部门合作，开展考试和发证工作。
7、高等院校和科研机构（universities and research institutions）：高等院校和科研机构在营养学教育和研究方面发挥着重要作用，这些机构可以参与营养师考试大纲的制定、命题以及考试组织等工作，它们还可以培养专业人才，为营养师职业发展提供支持。
8、其他专业培训机构（other professional training institutions）：除了上述官方机构外，还有一些专业培训机构也参与营养师职业资格认证的相关工作，这些机构通常提供培训课程、考试辅导等服务，帮助考生顺利通过考试并获得证书。
在中国，营养师证发证机构主要包括中国营养学会、中国保健协会、中国食品药品检定研究院、国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部、各省市人力资源和社会保障局以及高等院校和科研机构等，这些机构在营养师职业资格认证方面各司其职，共同为社会培养合格的营养专业人才。
