营养师是专业从事人体营养需求、饮食营养搭配、营养干预以及健康促进的专业人员，他们的主要职责是通过科学的方法帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，预防和治疗疾病。
营养师的专业背景主要包括以下几个方面：
1、医学专业：营养师通常需要具备医学或相关领域的学士学位，如临床医学、公共卫生、护理学等，这些专业的学生在学习过程中会接触到人体生理、病理、药理学等方面的知识，为日后从事营养工作打下坚实的基础。
2、营养学专业：营养师需要具备扎实的营养学理论知识，包括营养素的功能、食物中的营养成分、膳食结构与平衡、特殊人群的营养需求等，营养学专业的学生还会学习食品科学、食品化学、食品微生物学等相关知识，以便更好地了解食物的加工、储存和烹饪过程。
3、公共卫生与健康教育专业：营养师在从事工作的过程中，还需要关注公众的健康状况，因此需要具备一定的公共卫生知识和健康教育能力，这部分内容主要涉及流行病学、卫生统计学、环境卫生学、健康政策与规划等方面的知识。
4、心理学专业：营养师在工作中需要关注个体的心理状况，因此需要具备一定的心理学知识，这部分内容主要涉及心理测量、心理评估、心理咨询、心理治疗等方面的知识。
5、管理学专业：营养师在工作中需要与政府部门、企事业单位、社会团体等合作，因此需要具备一定的管理学知识，这部分内容主要涉及组织行为学、人力资源管理、公共关系学、项目管理等方面的知识。
6、实践经验：营养师在实际工作中，需要不断积累经验，提高专业技能，这包括参加各种营养相关的培训课程、实习实践、参与科研项目等，通过这些实践活动，营养师可以更好地了解营养学的最新研究成果，掌握先进的营养干预方法，提高自己的职业素养。
营养师是一个跨学科、综合性很强的专业，需要具备医学、营养学、公共卫生、心理学、管理学等多个方面的知识和技能，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也将不断增加，成为社会不可或缺的重要职业之一。
