公共营养师的考试试题及答案大全.公共营养师的考试试题及答案大全

本文目录导读：

1. 单项选择题（每题1分，共20分）
2. 多项选择题（每题2分，共30分）

公共营养师考试试题及答案大全

单项选择题（每题1分，共20分）

1、以下哪种营养素是人体必需的？

A. 维生素B1

B. 蛋白质

C. 钙

D. 铁

正确答案：B

2、下列哪项不是膳食纤维的主要来源？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 奶制品

正确答案：C

3、下列哪种食物富含叶酸？

A. 红肉

B. 绿叶蔬菜

C. 坚果

D. 全麦面包

正确答案：B

4、下列哪种食物富含碘？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆腐

正确答案：C

5、下列哪种食物富含镁？

A. 咖啡

B. 奶酪

C. 香蕉

D. 牛肉

正确答案：D

6、下列哪种食物富含锌？

A. 巧克力

B. 花生酱

C. 鸡肉

D. 鱼

正确答案：D

7、下列哪种食物富含铜？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D

8、下列哪种食物富含硒？

A. 猪肉

B. 牛肉

C. 羊肉

D. 鱼类

正确答案：D

9、下列哪种食物富含磷？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D

10、下列哪种食物富含钾？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D

多项选择题（每题2分，共30分）

1、下列哪些营养素对健康有益？

A. 钙

B. 维生素A

C. 维生素C

D. 维生素E

正确答案：A, B, D

2、下列哪些食物富含蛋白质？

A. 肉类

B. 鱼类

C. 乳制品

D. 豆类

正确答案：A, B, C, D

3、下列哪些食物富含维生素B群？

A. 肉类

B. 绿叶蔬菜

C. 坚果

D. 奶制品

正确答案：A, B, C, D

4、下列哪些食物富含铁？

A. 红肉

B. 绿叶蔬菜

C. 坚果

D. 奶制品

正确答案：A, B, C, D

5、下列哪些食物富含碘？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆腐

正确答案：C, D

6、下列哪些食物富含锌？

A. 巧克力

B. 花生酱

C. 鸡肉

D. 鱼

正确答案：D

7、下列哪些食物富含铜？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D

8、下列哪些食物富含硒？

A. 猪肉

B. 牛肉

C. 羊肉

D. 鱼类

正确答案：D

9、下列哪些食物富含磷？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D

10、下列哪些食物富含钾？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 海鲜

D. 豆类

正确答案：D