要考取营养师证书，通常需要准备以下教材和参考书：
1、《营养学》: 这是一本经典的营养学教材，适合用作入门书籍，它详细介绍了营养学的基础知识，包括营养素、食物成分、营养需求等。
2、《中国居民膳食指南》: 这本书提供了关于中国居民膳食指南的全面信息，包括平衡饮食的原则、各类人群的饮食建议等。
3、《公共营养与健康》: 这本书涵盖了公共营养的基本知识和实践，包括营养评估、营养干预、食品安全等内容。
4、《临床营养学》: 如果你对临床营养感兴趣，那么这本教材将是一个很好的选择，它详细介绍了临床营养的实践应用，包括疾病状态下的营养治疗等。
5、《运动营养学》: 如果你对运动营养感兴趣，那么这本教材将是一个很好的选择，它详细介绍了运动营养的原理和应用，包括运动前、中、后的营养需求等。
6、《儿童营养学》: 如果你对儿童营养感兴趣，那么这本教材将是一个很好的选择，它详细介绍了儿童的营养需求和营养管理，包括婴幼儿、儿童和青少年的营养特点等。
7、《老年营养学》: 如果你对老年营养感兴趣，那么这本教材将是一个很好的选择，它详细介绍了老年人的营养需求和营养管理，包括老年人的营养特点、饮食禁忌等。
8、《特殊人群营养学》: 如果你对特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女、运动员等）的营养需求感兴趣，那么这本教材将是一个很好的选择，它详细介绍了这些特殊人群的营养特点和营养管理。
9、《营养师考试大纲》: 这是一本专门为营养师考试准备的书籍，它详细列出了考试的范围和内容，帮助你有针对性地复习。
10、历年真题集: 购买一些历年的营养师考试真题集，可以帮助你熟悉考试的形式和题型，提高应试能力。
除了以上教材，你还可以参考以下资源：
在线课程和讲座：许多大学和培训机构提供营养学相关的在线课程和讲座，可以帮助你更深入地了解营养学知识。
专业网站和论坛：许多营养学专业网站和论坛提供最新的研究进展、行业动态等信息，可以作为你的参考资料。
同行交流：加入营养学相关的社群或组织，与其他营养师交流经验和学习心得，可以提高自己的专业水平。
要考取营养师证书，你需要系统地学习营养学知识，并结合实际经验进行实践，参加培训课程、阅读专业书籍和参考资源也是非常重要的。
