营养师证的发证机构通常是由国家或地方政府卫生行政部门设立的专门负责职业资格认定和认证的单位，这样的机构是人力资源和社会保障部下属的各级职业技能鉴定中心或者相关的专业考试机构，以下是一些可能的发证机构：
1、中国营养学会（china association for the advancement of science in nutrition）：作为全国性的学术组织，中国营养学会可能会参与营养师职业资格的认定工作，但具体的发证工作通常由中国营养学会授权的职业技能鉴定中心来完成。
2、各地人力资源和社会保障局下属的职业鉴定中心：不同省份的人力资源和社会保障局会设有相应的职业技能鉴定中心，它们负责本地区各类职业技能等级证书的发放与认证工作，这些机构会根据国家关于职业资格认定的相关规定，开展营养师等相关专业的职业资格考核与发证。
3、地方卫生健康委员会下属的医疗机构：部分地方的卫生健康委员会下属的医院或健康管理中心也会参与到营养师职业资格的认定工作中，这些机构通常会与当地的职业鉴定中心合作，共同完成营养师职业资格的考核、培训及发证工作。
4、高等院校或职业技术学院：部分高等院校或职业技术学院会设立与营养学相关的专业，并承担该专业学生的实习和技能考核工作，学生在完成学业并获得相应学分后，可以申请参加营养师职业资格的考试，通过后可以获得由高等院校或职业技术学院颁发的营养师资格证书。
5、国际组织或国外相关机构：在某些情况下，国际上的专业组织或外国的相关机构也可能参与对营养师职业资格的认可与认证工作，国际营养学会（international society of nutritional sciences）等国际组织可能提供国际认可的营养师证书。
需要注意的是，由于各地政策和实施细节可能有所不同，具体到某个地区或国家时，营养师证的发证机构可能会有所变化，随着国家对职业资格证书管理政策的调整，发证机构的职能和操作流程也可能发生变化，了解最新的地方政策和规定是非常重要的。
