工商联（全称：中国工商业联合会）是中国工商业者自愿组成、具有独立社团法人资格的全国性人民团体，其下属的厨师职业培训中心或类似机构，可能会提供一些与烹饪相关的技能培训课程，关于这些课程是否被国家承认，这取决于多个因素。
要了解“工商联”的厨师证书是否被国家承认，需要参考以下几个方面：
1、官方认证：中国的教育部门和人力资源和社会保障部门通常对职业技能等级证书有明确的认证流程和标准，如果工商联的厨师证书是由国家认可的权威机构颁发的，那么它应该具有一定的法律效力。
2、行业标准：不同的行业协会或培训机构颁发的证书可能有不同的认可度，某些行业特定的技能证书可能在该行业内得到更广泛的接受。
3、地域差异：在中国不同地区，对于职业技能证书的认可程度可能有所不同，一些地方可能更加重视由政府或行业协会认证的证书。
4、国际认可：如果工商联的厨师证书在国际上有一定的知名度或被其他国家认可，那么它可能也会得到国际上的一定认可。
5、法律约束：在某些情况下，如果一个证书违反了相关法律法规，那么它可能无法被国家认可。
6、社会影响：一个证书的社会影响力也会影响其被国家承认的程度，如果一个证书得到了广泛的社会认可，那么它在社会上的权威性也会相应提高。
在实际操作中，如果你想要了解某个特定证书是否被国家承认，可以采取以下几个步骤：
1、查询官方信息：访问中国人力资源和社会保障部或其他相关政府部门的官方网站，查找是否有关于工商联厨师证书的信息。
2、咨询专业人士：直接联系工商联的培训中心或相关教育机构，询问他们所提供的证书是否被国家认可。
3、查看其他来源：除了官方渠道，还可以查阅其他媒体或论坛，了解其他人对工商联厨师证书的看法和评价。
4、实地考察：如果有机会，可以实地考察一下工商联的工作环境，了解他们的教学水平和师资力量。
虽然工商联的厨师证书在某些情况下可能被国家承认，但具体情况需要根据上述提到的多种因素来判断，如果你对该证书感兴趣并打算使用它来提升自己的技能，建议你进行详细的调查和评估，以确保你的投资能够得到合理的回报。
