公共营养师技能题考试是针对从事公共营养领域工作的专业人员设计的，旨在评估其专业知识和实践能力，以下是关于公共营养师技能题考试的详细解析：
1、单选题（共30题，每题1分，共30分）
纵向测量指标主要与()的生长有关。 A、牙齿 B、头颅 C、心脏 D、骨骼 正确答案：D
某种液态食品,其能量值需满足(),才可声称是低能量食品。 A、≤40kJ()/100mL
某男性，27岁，教师，轻度体力活动，标准身高和体重，全天需要能量2400kcal，蛋白质推荐量75g/day，一日三餐食物营养成分，请根据提供的相关资料完成下列操作：
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食物血糖生成指数GI是指人体进食含多少g碳水化合物的待测食物后，血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。 A、50 B、10 C、1 D、100
2、膳食调查与评价（共1题，总分10分）
某男性，27岁，教师，轻度体力活动，标准身高和体重，全天需要能量2400kcal，蛋白质推荐量75g/day，一日三餐食物营养成分（见表），请根据提供的相关资料完成下列操作：
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某男性，27岁，教师，轻度体力活动，标准身高和体重，全天需要能量2400kcal，蛋白质推荐量75g/day，一日三餐食物营养成分（见表），请根据提供的相关资料完成下列操作：
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