临床营养师（Clinic Dietitian）是专门在医疗机构、康复中心、医院、养老院等场所工作，为患者提供个性化的营养咨询、饮食指导和营养管理服务的专业人士，他们的工作职责和内容主要包括以下几个方面：
1、营养评估：对患者的健康状况、饮食习惯、营养需求进行评估，以确定其营养状况，包括体重、身高、BMI、身体质量指数等指标的测量与计算，以及通过血液检测、尿液检测、粪便检测等方法了解患者的营养状况。
2、制定个性化饮食计划：根据患者的营养需求和健康状况，制定个性化的饮食计划，包括每日三餐和加餐的食谱，以及零食的选择，考虑到患者的口味偏好、食物过敏、消化功能等因素，确保饮食计划既满足营养需求，又符合患者的个人喜好。
4、监测和调整饮食计划：定期监测患者的营养状况和饮食摄入情况，根据患者的反馈和医生的建议，及时调整饮食计划，以确保患者获得足够的营养，并维持或达到理想的体重。
5、协助康复训练：对于需要康复训练的患者，临床营养师可以协助制定合理的饮食计划，以促进患者的康复进程，对于糖尿病患者，可能需要限制碳水化合物的摄入；对于骨折患者，可能需要增加蛋白质和钙的摄入。
6、应对紧急情况：在患者出现急性疾病或营养不良等情况时，临床营养师需要迅速响应，提供紧急营养支持，如静脉输液、肠内营养等。
7、跨学科合作：临床营养师需要与医生、护士、药师、物理治疗师等其他医疗专业人员密切合作，共同为患者提供全面的医疗服务。
8、研究和推广：参与营养相关的研究和学术交流活动，不断更新自己的专业知识，提高临床营养服务水平。
9、培训和指导：为医疗人员提供营养方面的专业培训和指导，提高整个医疗团队的营养知识水平和服务质量。
10、社区服务：参与社区健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康意识，促进健康的生活习惯。
临床营养师的工作职责和内容涵盖了从患者评估到营养教育，再到监测和调整饮食计划等多个方面，旨在为患者提供全面、科学、个性化的营养管理服务，以促进患者的健康和康复。
