小吃店需要的厨师证种类取决于你所在的国家或地区以及你打算从事的小吃类型，以下是一些常见情况下，小吃店可能需要的厨师证：
1、国家/地区要求：某些国家或地区可能有特定的法规要求小吃店的经营者必须持有特定的许可证或证书，在中国，根据《食品安全法》规定，从事食品经营的人员必须取得相应的健康证明和食品安全操作培训合格证明，在美国，某些州的法律规定，开设餐馆的老板需要有相关的营业执照和健康证明。
2、职业资格认证：在某些国家或地区，小吃店的厨师可能需要通过专业的烹饪学校或认证机构获得职业资格认证，这些认证可能包括高级烹饪技术、西餐烹饪、中餐烹饪、面点制作等。
3、技能培训证书：如果你打算在小吃店工作，但尚未接受过正规的烹饪教育，你可能需要在当地的烹饪学校或培训机构完成一个短期课程或实习项目，以获得技能培训证书，这类证书证明了你具备了一定的烹饪技能和知识。
4、个人健康证明：对于所有从事食品相关工作的人来说，个人健康证明都是必须的，这通常意味着你将需要定期进行体检，以确保你的身体状况适合从事食品行业的工作。
5、食品安全操作证书：为了确保食品的安全和卫生，小吃店的厨师可能需要通过食品安全操作证书考试，这类证书证明了他们具备基本的食品安全知识和操作技能。
6、特定小吃类型的专业证书：如果你打算专门从事某种特定的小吃，例如意大利面、披萨或者汉堡等，你可能需要通过专业认证机构的考试来获得相应的证书。
7、国际认证：如果你打算在国际上开店，你可能需要获得国际认可的厨师证书，如美国的culinary institute of america (cia)认证或者欧洲的欧洲烹饪学院(european cooking school)认证。
8、地方性或区域性证书：在某些地区，小吃店的厨师可能还需要通过地方性的认证考试，以证明他们符合当地的食品安全标准和法规。
9、持续教育证书：随着烹饪技术和食品安全标准的不断更新，厨师可能需要定期参加继续教育课程，以保持他们的专业知识和技能的最新状态。
小吃店需要的厨师证种类繁多，具体取决于你所在的地区和你想要从事的小吃类型，在选择厨师证时，你应该考虑当地的法律法规、行业标准以及你的职业发展目标。
