高级营养师的级别和认证是由国家卫生健康委员会颁发的，根据《中华人民共和国职业分类大典》中的“卫生和社会工作”类别，以及“健康服务”子类下的“社会体育指导员”和“健康管理咨询”两个细分，高级营养师属于“健康管理咨询”这一职业类别。
高级营养师的职业资格分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又进一步细分为若干个等级，
1、初级（五级）
- 持有国家认可的初级营养师证书，从事营养指导和咨询服务；
- 在社区卫生服务中心、乡镇卫生院等基层医疗机构中担任营养顾问或开展营养宣教活动。
2、中级（四级）
- 持有国家认可的中级营养师证书，在中等规模医院、大型综合医院等医疗机构中从事营养咨询、制定个性化营养方案等工作；
- 参与营养相关的科研项目，发表专业论文，进行营养教育讲座，提升公众营养知识水平。
3、高级（三级）
- 持有国家认可的高级营养师证书，在高等院校、研究机构、大型三甲医院等机构中担任营养顾问、主管或教授，负责制定和执行医院的营养政策、培训医护人员的营养知识与技能，参与国内外营养领域的学术交流与合作；
- 参与编写营养学教材、指南和规范，参与制定行业标凈，推动营养科学的发展和普及。
4、特级（二级）
- 持有国家认可的特级营养师证书，在国家级医院、科研机构、国际组织中担任高级职位，如营养科主任、项目负责人等，负责制定和实施全国性或国际性的营养政策，领导重大营养科研项目，培养高层次的营养专业人才。
5、一级（一级甲等）
- 持有国家认可的一级甲等营养师证书，通常在国家卫健委下属的专业机构或国家级医院中担任重要职务，如国家营养师培训基地负责人、国家级营养研究中心主任等；
- 参与制定国家营养政策，指导全国营养工作，推广科学营养理念，提供专业的营养咨询服务。
6、二级（一级乙等）
- 持有国家认可的一级乙等营养师证书，通常在省级医院、市级医院或地方卫生行政部门中担任高级职务，如省/市营养学会秘书长、地市级医院营养科科长等；
- 负责本地区的营养宣传教育工作，指导和监督下级医疗机构的营养工作，促进当地居民的健康水平。
7、三级（一级丙等）
- 持有国家认可的一级丙等营养师证书，通常在县级医院、乡镇卫生院或社区卫生服务中心中担任中级职务，如县级医院营养科副科长、乡镇卫生院营养专干等；
- 负责基层的营养宣传、健康教育、疾病预防等工作，为基层群众提供基本的营养知识和健康咨询。
8、四级（二级甲等）
- 持有国家认可的二级甲等营养师证书，通常在县区级医院或社区卫生服务机构中担任中级职务，如县区医院营养科科长、社区卫生服务中心营养顾问等；
- 参与制定本辖区的营养规划和政策，提供专业的营养咨询，协助开展健康教育活动。
9、五级（二级乙等）
- 持有国家认可的二级乙等营养师证书，通常在街道卫生服务中心或其他基层医疗卫生机构中担任初级职务，如街道卫生服务中心营养科副科长、社区卫生服务站营养咨询师等；
- 负责日常的营养咨询、健康宣教和基本疾病的预防工作，满足基层民众的基本营养需求。
10、六级（二级丙等）
- 持有国家认可的二级丙等营养师证书，通常在社区卫生服务中心或乡村卫生室中担任初级职务，如社区卫生服务中心营养科助理、乡村卫生室营养咨询师等；
- 负责基础的营养宣教、常见疾病的初步筛查和咨询，为基层居民提供必要的营养支持。
中国高级营养师的等级划分是依据职业资格证书的等级来划分的，不同级别的证书代表了持证者在专业领域内的能力和经验，以及所能提供的专业服务范围，持有相应等级的营养师证书，意味着个人已经具备了相应的专业知识和实践能力，可以在各级医疗卫生机构、教育机构和相关企业中担任营养咨询、教育和管理工作。
