正规营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部共同颁发的，具有法律效力的证书，以下是关于正规营养师证签发单位的描述：
1、国家卫生健康委员会（原卫生部）：作为我国政府卫生行政部门，负责制定和实施国家公共卫生政策、标准和管理规范，国家卫生健康委员会负责全国范围内的医疗、卫生、健康等方面的管理工作，其下属机构如中国疾病预防控制中心、中国医学科学院等，均设有相关营养学研究和培训项目，这些机构通常会参与营养师资格认证的相关工作，以确保营养师的专业水平和服务质量。
2、人力资源和社会保障部：作为我国政府人力资源和社会保障部门，负责全国范围内的人力资源管理和社会保障工作，在营养师职业发展方面，人力资源和社会保障部可能会与国家卫生健康委员会合作，共同推动营养师职业资格认证制度的建立和完善，该部门还会对营养师的职业行为进行监管，确保其遵守职业道德和法律法规。
3、专业培训机构：为了培养合格的营养师，许多专业培训机构会承担起营养师资格认证的培训任务，这些培训机构通常会与国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部合作，共同制定培训大纲和考核标准，学员在完成培训并通过考核后，可以获得由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同签发的正规营养师证书。
4、行业协会：营养师行业相关的行业协会也会参与到营养师资格认证的过程中，这些协会通常负责制定行业规范、组织学术交流和评估会员资质等工作，它们可能会与国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部保持密切合作，以确保营养师职业资格认证的权威性和公信力。
5、学术期刊和专业网站：在营养师资格认证过程中，学术期刊和专业网站也发挥着重要作用，这些媒体平台会发布最新的营养学研究成果、政策法规解读以及行业动态等信息，帮助营养师了解行业发展趋势和专业知识更新，它们也会为营养师提供在线学习和交流的机会，促进专业知识的传播和应用。
正规营养师证的签发单位是国家卫生健康委员会（原卫生部）、人力资源和社会保障部以及专业培训机构、行业协会和学术期刊等多方共同参与的合作机构，这些机构在营养师资格认证工作中各司其职，确保了营养师的专业水平和服务质量得到保障。
