在南宁考取厨师证的费用因培训机构、课程内容和时间的不同而有所差异，费用可能在几百到几千元之间，具体费用需要咨询当地的培训机构或学校。
关于考什么，目前国家已经取消了厨师证考试，改为实行职业资格等级制度，这意味着不再有统一的厨师证考试，而是根据职业资格等级进行认证，现在南宁的厨师证考试主要是通过职业资格等级制度来进行认证。
职业资格等级制度是指根据职业特点和工作要求，对从业人员的技能水平和知识水平进行评定的一种制度，职业资格等级制度包括初级、中级和高级三个等级，不同等级的职业资格证书具有不同的效力和适用范围。
在南宁考取职业资格等级制度下的职业资格证书，通常需要经过以下步骤：
1、了解职业资格等级制度：你需要了解当前南宁市内认可的职业资格等级制度，以便确定自己需要考取哪个级别的证书，可以通过查询南宁市人力资源和社会保障局官方网站或咨询当地职业培训机构来获取相关信息。
2、选择培训机构：根据你的需求和兴趣，选择一个合适的职业培训机构，在选择培训机构时，要考虑机构的师资力量、教学资源、培训费用等因素，可以参考其他学员的评价和反馈，或者向朋友、亲戚等推荐。
3、报名参加培训：在确定了培训机构后，可以前往该机构报名并参加培训，培训内容包括理论知识学习和实操技能训练，在培训过程中，要认真学习理论知识，积极参与实操练习，提高自己的技能水平。
4、参加考核：完成培训后，你需要参加职业资格等级考核，考核通常包括理论考试和实操考试两部分，在考试前，要复习相关知识点和技能要点，确保自己能够顺利通过考核。
5、领取证书：通过考核后，你可以向培训机构申请领取职业资格证书，拿到证书后，可以作为你从事相关职业的证明和资质凭证。
在南宁考取职业资格等级制度下的职业资格证书需要经过一系列的培训和考核过程，在这个过程中，你需要认真学习理论知识，积极参与实操练习，提高自己的技能水平，选择合适的培训机构和了解相关政策也是成功考取证书的关键因素。
