和形式可能会因地区而异，但通常包括以下几个方面：
1、理论知识：这部分主要考察调酒师对酒类、饮料制作原理、酒水搭配知识以及食品安全与卫生方面的了解，考试可能包含选择题、填空题、简答题等形式。
2、实操技能：这部分测试调酒师在实际工作中的操作能力，例如调制鸡尾酒、混合饮品的技巧，以及对设备的正确使用方法等，考试形式可能包括现场操作考核、模拟顾客服务等。
3、服务态度：调酒师在服务顾客时的态度、沟通技巧以及处理突发情况的能力也是考核的一部分。
4、法律法规：了解相关的酒类法规、食品安全法以及职业健康安全标准等，确保合法合规地经营。
5、职业道德：考查调酒师的职业操守、诚信度和责任感。
对于今年是否还能考调酒师证的问题，这取决于您所在的国家或地区以及当地的认证机构，如果今年还有考试安排，您可以通过以下途径来准备考试：
1、确认当地酒类协会或相关行业协会是否有最新的考试信息。
2、查看官方网站或社交媒体平台，了解是否有关于调酒师资格考试的最新通知。
3、咨询所在地区的酒类专卖店、酒吧或酒店，他们通常会有最新的考试信息和培训资源。
4、加入相关的线上论坛或社群，与其他调酒师交流经验，获取考试信息。
5、如果需要，可以考虑报名参加官方认可的培训机构的课程，以便系统学习相关知识和技能。
在准备考试时，以下是一些建议：
1、复习理论知识：通过书籍、网络资源、课程等方式系统学习调酒师所需的理论知识。
2、练习实操技能：在有经验的调酒师指导下进行实际操作练习，或者参加模拟考试。
3、注意服务质量：提高自己的服务态度，确保能够为顾客提供优质的饮酒体验。
4、遵守法规：熟悉并遵守所有相关的法律法规，确保合法经营。
5、加强职业道德教育：培养良好的职业道德，诚实守信，尊重客户。
6、关注最新动态：保持对行业动态的关注，及时了解新的法规变化和技术进步。
由于具体的考试要求和流程可能因地区而异，建议您联系当地的认证机构或专业机构以获取最准确的信息。
