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当厨师证不慎丢失时，补办手续的办理过程通常包括以下几个步骤：
1、确认证件遗失情况：首先需要确认你的厨师证是否真的丢失了，检查你的个人物品，如钱包、背包或口袋，看是否有可能遗漏，如果你记得厨师证是在特定场合遗失的，可以尝试联系当时的工作人员或目击者询问是否有人捡到。
2、向发证机构报告遗失：如果确定厨师证确实丢失，应立即向你的发证机构（通常是当地的职业培训中心、劳动局或相关政府部门）报告，在报告时，提供必要的个人信息和丢失的时间、地点等细节。
3、提交补办申请：根据当地的规定，你可能需要填写一份补办申请书，并附上身份证明文件，这通常包括工作证明、照片以及任何能够证明你身份的文件。
4、支付费用：根据当地政策，补办厨师证可能需要缴纳一定的费用，这些费用可能会因地区而异，并且可能包括邮寄费、手续费或其他相关费用。
5、等待处理：提交申请后，你需要耐心等待发证机构处理你的补办申请，在此期间，保持联系方式畅通，以便发证机构有任何更新或通知时你能及时了解。
6、领取新证：一旦补办完成，发证机构会将新的厨师证邮寄给你，确保跟踪邮寄状态，并在收到新证书后仔细检查，以确保一切无误。
至于补办的费用，这取决于多个因素，包括地区、发证机构的收费标准以及是否需要额外的邮寄费等，补办厨师证的费用可能在几十元到几百元人民币不等，为了获得准确的费用信息，你可以查询当地的职业培训中心、劳动局或其他相关部门发布的官方指南。
上述信息仅供参考，具体流程和费用请以当地发证机构的规定为准，在补办过程中，务必遵守相关规定，以免影响你的职业资格和工作许可。
