在大连考取厨师证的费用和考试次数，需要根据当地政策、培训机构的收费标准以及个人准备情况来定，以下是一些可能影响费用的因素：
1、培训费用：参加厨师证培训课程的费用通常包括理论学习、实操练习和模拟考核等环节，费用因培训机构不同而有所差异，费用可能在几百到几千元不等。
2、报名费：报名参加厨师证考试可能需要缴纳一定的报名费，这个费用也因培训机构和考试时间的不同而有所不同。
3、考试费用：每次参加厨师证考试都需要支付考试费用，这部分费用通常包含在培训费用中，但有时也可能单独收费。
4、教材费用：为了备考，可能需要购买或租赁相关的教材和参考资料，这也会产生额外的费用。
5、交通和住宿费用：如果需要到指定的考点进行考试，还需要考虑往返考场的交通费用和考试期间的住宿费用。
6、体检费用：部分地方可能会要求考生进行健康体检，并支付相应的体检费用。
7、其他杂费：如打印准考证、购买文具等小物件的费用。
以大连为例，假设你选择了一个中等规模的培训机构，并参加了为期两个月的厨师证培训课程，总费用可能在一万元左右，如果加上报名费和考试费，总成本可能会超过两万元。
关于考试次数，通常情况下，考生需要通过两次理论考试和一次实操考试才能获得厨师证，第一次理论考试合格后会获得一个“合格证”，之后需在六个月内完成第二次理论考试和一次实操考试，才能获得正式的厨师证。
如果你第一次考试不合格，需要等待六个月后重新报名考试，这期间你可能需要继续接受培训，实际的考试次数取决于你的准备情况和考试结果。
由于政策和费用可能会发生变化，建议你直接联系当地的职业技术学校或咨询培训机构获取最新的信息，也可以查询大连市人力资源和社会保障局官网或其他相关政府网站上的公告，以获取最准确的考试费用和报名条件。
要成功考取厨师证，除了关注考试本身外，还需要做好充分的准备工作，包括但不限于对理论知识的学习和实操技能的培养，了解大连当地的法律法规和行业标准也是至关重要的，这将有助于你在考试中取得好成绩。
