公共营养师，也常被称为健康顾问或营养咨询师，是专门在社区、学校、医院或企业等机构为公众提供营养指导和咨询服务的专业人员，他们的主要工作职责包括以下几个方面：
1、营养评估：公共营养师需要定期对客户的身体情况（如体重、身高、年龄、性别、活动量等）进行评估，以了解其营养状况，并据此制定个性化的饮食计划。
2、饮食指导：根据评估结果，公共营养师将向客户提供专业的饮食建议，包括平衡膳食的概念、如何搭配食物以及如何选择健康食品等。
3、健康教育：公共营养师会组织各种形式的健康教育活动，如讲座、研讨会、工作坊等，旨在提高人们对营养和健康重要性的认识，并鼓励人们采纳健康的生活方式。
4、食谱制作与推荐：根据客户的特定需求和目标，公共营养师会帮助客户制定适合其生活方式和健康状况的食谱，并提供相应的烹饪技巧和食材选择建议。
5、跟踪反馈：公共营养师需要定期跟进客户的进展，并根据他们的反应调整饮食计划和健康建议，以确保持续的改善和进步。
6、疾病管理：对于有特殊疾病（如糖尿病、高血压、肥胖症等）的客户，公共营养师需要提供专业的意见和管理方案，帮助他们控制病情，改善生活质量。
7、危机干预：在紧急情况下，如食物中毒、急性病发作等，公共营养师可能需要提供临时的营养支持和指导，以缓解症状并促进恢复。
8、政策倡导：公共营养师可能会参与制定和推广公共营养政策，以提高整个社会的健康水平，这可能涉及与政府机构、非政府组织和其他专业人士的合作。
9、培训与教育：公共营养师需要不断学习最新的营养科学知识和实践技能，以便为他人提供最准确的信息和建议，他们还需要对团队成员进行培训和指导。
10、跨学科合作：由于营养问题往往涉及到多个学科领域，如医学、心理学、社会学等，公共营养师需要与这些领域的专家紧密合作，以确保为客户提供全面和有效的服务。
公共营养师的工作职责涵盖了从评估到教育、从日常咨询到危机干预等多个方面，旨在通过科学的方法和专业的知识，帮助人们建立和维护良好的营养状况，提高生活质量。
